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  • Forres(2)

    The Way to Dallas Dhu Distillery(22 Sep 2007)



    Dallas Dhu蒸留所は地図上ではForresの中心部から南へ約2kmの所にある。これぐらいは徒歩圏内。Benromach蒸留所を後にして町の風景を楽しみながら歩く。
    やがて町並みは途切れ牧草地の丘を進む道路は上り坂。重たいカメラバッグに加えてBenromach蒸留所で買ったウィスキー・・・スコットランドの旅はいつもこのパターン。
    ようやく丘を登り切って下りにさしかかった時、モルトキルンと古い造りの煙突が見えてきた。もう少しで到着だ。
    でも同じ道を帰るのだから、また上り坂が・・・いや今は考えるのをやめよう。Dallas Dhu蒸留所の見学を楽しもう。

    Dallas Dhu Distillery was about 2km south from Forres town centre on the map. It was within walking distance for me. After I left Benromach Distillery, I walked to Dallas Dhu Distillery and enjoyed the scenery of town.
    After a while, the scenery was changed and the road which passed through the hill of meadows was an uphill slope. And I was holding a heavy camera bag and a bottle of whisky which I bought at Benromach Distillery.
    I often faced this situation during Scotland tour, it was a very hard!
    When I finished climbing the hill and approached the down slope, a malt kiln and an old style chimney came in sight. It would be arrive shortly.
    However, I had to come back through the same way, uphill slope again…
    No, let’s stop thinking now, enjoy the distillery tour at Dallas Dhu Distillery!

    Dallas Dhu蒸留所のウィスキー

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    投稿日: Bacchus Ishigaki コメント
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  • Tain(3)

    Glenmorangie Distillery(8 May 2003)


    細長いネックのポットスティルで有名なGlenmorangie蒸留所は1843年に創業された。そのほとんどを自社製品として発売している、スコットランドでは異色の蒸留所。
    創業者の資金が十分ではなかったため、ポットスティルはジン蒸留に使われた中古品しか購入できなかった。ところがそれがGlenmorangie独特の風味を生み出すことになった。創業者は強運の持ち主だったのかも知れない。ポットスティルの高さは約5mとスコットランドで一番高い。

    Glenmorangie Distillery is really famous for their pot stills which have a tall and thin neck. It was established in 1843. Most whisky sell as own products. It is uncommon distillery in Scotland.
    the founder of Glenmorangie didn’t have enough funds, so they bought secondhand stills which were used for making gin. Fortunately, they made peculiar flavor of Glenmorangie. The founder might be a very lucky person. Height of still is about 5m, it’s the highest still in Scotland.

    Glenmorangie蒸溜所のウィスキー

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    投稿日: Bacchus Ishigaki コメント
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