Glen Keith Distillery(26 Oct 2001)
Glen Keith蒸留所は1957年創業の比較的新しい蒸留所。敷地には以前製粉工場が建てられていて、その跡地に建設された。当初よりウェアハウスはKeith Station近くにある集中熟成庫を使用することを前提に建設されたので蒸留所の敷地内にはウェアハウスの建物はない。また、その当時の最新技術をふんだんに使った近代的な蒸留所だった。
創業当初は3基のポットスティルで3回蒸留を行っていた。実験的な蒸留所だったのかも知れない。
しかし3回蒸留は1970年代に中止され、1987年に設備増設が行われたが2000年からウィスキーの生産は中止されたままとなっている。
Glen Keith Distillery was established in 1957, relatively a recent distillery. The site was built a mill before Glen Keith Distillery was built. They don’t have warehouses in the site because of using the central warehouses of Chivas Brothers Co near Keith Station. When Glen Keith Distillery was built, it was installed some latest technologies which included gas direct fired potstills and computer management system for making whisky.
Originally, the distillery was designed for triple distillation process. It may be a experimental distillery for the whisky industry.
However, triple distillation process was suspended in 1970’s and some equipments was increased in 1987.
Now, Glen Keith Distillery has been mothballed since 2000.
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Keith(2)
Glen Keith Distillery(26 Oct 2001)
Strathisla蒸留所の第二蒸留所として1957年に建てられたGlen Keith蒸留所はStrathisla蒸留所の裏手側にある。Strathislaの弟分とはいえ、仕込水の取得先が違うのでウィスキー的には全く関係のない蒸留所のような気がする。
Glen Keithの写真を撮っていると近くに住んでいると思われるおじいさんが声をかけてきた。
“向こうにもっと大きな蒸留所があるぞ”
Scottishは旅行者に対してとても親切だ。
Glen Keith Distillery was built in 1957 as the second distillery of Strathisla Distillery. But I think two distilleries are perfectly different because of difference of water source.
When I took photographs for Glen Keith Distillery, the old man (probably he was neighbour of distillery) said something.
“There is a big distillery over there!”
I think Scottish is very friendly for visitor.
