Glen Ord Distillery(10 May 2003)
Dingwallからバスに乗ってMuir of Ordまでのチケットを求める。蒸留所へ行くことを伝えると、幹線道路から蒸留所方面へ行く支道との分かれ道で降ろしてくれた。そこから少し歩き、大きなOrd Maltingの建物の横を過ぎると蒸留所のキルンが見えてきた。近づくと駐車場から黒い影が一斉に茂みへ向かう。野うさぎ達を驚かしてしまったようだ。土曜日なので人も少なく、駐車場でミーティングでもしていたのかな。
I got on a bus to Inverness and bought a ticket to Muir of Ord, and I told the bus driver that I went to Glen Ord Distillery. The driver stopped the bus at a junction of a branch road to distillery. I walked for about 10 minutes after I got off the bus. I passed beside the large building of Glen Ord maltings, then I came in sight a malt kiln and warehouse. Suddenly, something were scattered to a bush. I seemed to surprise wild rabbits.. They may have had a meeting at a car park.
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Muir of Ord(1)
Glen Ord Distillery(10 May 2003)
Glen Ord蒸留所は1838年に現在のMuir of Ordの町の北西に創設されたことになっているが、この地域はスコットランドの中で古くからウィスキー造りが盛んだった地域の一つ。Glen Ordのある場所ではそれ以前からウィスキー造りは行われており、法的に登録されたのが1838年ということらしい。
1878年に一度火事で全焼しているがすぐに建て直された。また、19世紀末にはロンドンのみならずシンガポールや南アフリカにモルトウィスキーが輸出されていたという記録がある。
1961年のサラディンモルティング導入まではフロアモルティングが行われており、現在は隣接するGlen Ord Maltingsで製麦が行われ、他の蒸留所にも供給されている。
Glen Ord Distillery was legally established at western side of Muir of Ord in 1838, however there were illicit distilleries there and making whisky had been started. Illicit whisky was really popular industry in this area.
Distillery burnt down in fire in 1878, and new buildings was build as soon. Glen Ord Whisky was sold in London and exported to South Africa and Singapore in the late of 19th.
Floor malting was finished because of introduction of saladin malting in 1961. Now, distillery use barley malt which made by Glen Ord Maltings next to the distillery.
