Glen Moray Distillery(31 Oct 2001)
Elginの西、River LossieのほとりにあるGlen Moray蒸留所は1897年、West Breweryと呼ばれるビール醸造所（1815年創業)を改造して造られた。ビール醸造所が出来る前は処刑場があり、1962年の改築時に工事現場から人骨が出てきたという。しかしウィスキーブームが終わりに近づいた1906年頃に操業が停止された。1920年に現在の所有者、Macdonald & Muir社(現在のGlenmorangie社)によって買収され、操業が再開された。
1958年にはフロアモルティングを止め、サラディンモルティングに変換された。しかしそれが使用されたのは20年ほどでその後、モルトスターに外部委託するようになった。蒸留所のガイドの説明では軽くピートを焚いたモルトを使用しているとのこと。また、その時にポットスティルを増設し、現在の規模になった。
土地が低いために2002年11 月にはRiver Lossieの氾濫により、蒸留所が水浸しになり、一時操業停止に追い込まれた。
Glen Moray Distillery, which lies west of Elgin, by River Lossie, was established in 1897. It was converted from a old brewery called West Brewery, which was build in 1815, to a distillery. Before the brewery was build, it was a place of execution. When the distillery was rebuild in 1962, human bone was found in the land of distillery.
Glen Moray Distillery was mothballed in 1906 when the whisky boom was over. And then, it was acquired by Macdonald & Muir (latest Glenmorangie) and restarted. In 1958, the distillery was extended, two pot stills was added, and changed the method of making barley malt. they quited a floor malting and innovated a saladin malting for next twenty years. Now, they buy light peated malt from maltsters.
Glen Moray Distillery is in the site of low land near a river, so it was flooded and interrupted a operation because of flooding the River Lossie in Norvember 2002.
