Aberlour Distillery(19 Sep 2007)
Aberlour蒸留所は1826年にAberlourの町の西の端、Lour Burnの側に創設された。
1879年から新しい蒸留所の建設を始めたが、その最中に旧蒸留所は火事で失われた。1880年から新しい設備で生産を開始し、蒸留所名をAberlour-Glenlivetと改名した。
1898年には再び火事で蒸留所設備と多くのストックが失われ、その後建て直されるが20世紀前半のウィスキー不況時にオーナーが何度か変わっている。
Alfred Barnardの著書では”a perfect model distillery”と記述されている。当時のイラストにはモルトキルンが描かれているが1962年にフロアモルティングは停止され、パゴダ屋根は現在ビジター用設備の建物に取り付けられている。
個人的にはシェリー系モルトを飲みたいなと思った時に真っ先に頭に浮かぶ蒸留所。
Aberlour distillery was founded at the western end of Aberlour, next to the Lour Burn in 1826.
In 1879, Aberlour Distillery started a new buildings for new distillery, but original distillery was destroyed by fire while new distillery was build. The new distillery started production in 1880, and named Aberlour-Glenlivet.
A fire destroyed much of the distillery and much of the whisky stored here in 1898, and it was rebuilt after the fire. However, owner of distillery was changed a couple of time during the recession of whisky industry early in 20th-century.
Alfred Barnard described Aberlour Distillery as “a perfect model distillery”. There was a malt kiln with pagoda roof in distillery, but they ceased to operate its own floor maltings in 1962, and the pagoda roof is attached to the building of visitor facilities now.
Aberlour single malt whisky comes to mind first when I want to drink single malt whisky matured by sherry casks.
Linn Falls(19 Sep 2007)
Aberlour蒸留所の横を流れるLour Burn。仕込み水で使用されているBen Rinnesにある泉が水源となっている。
Aberlour南側を散策している時に地図に小さく”Waterfall”の文字を見つけ、Glenallachie蒸留所付近から川沿いの遊歩道に入った。その道は細くてとても歩きにくく、途中牧場の中を横切り、ようやく滝まで着いた。
その遊歩道はAberlour蒸留所の横まで続いていて、下流側からの方が楽やったかなぁと今では思っている。
Lour Burn, which flows through the side of Aberlour Distillery, flows from a spring in Ben Rinnes. Aberlour Distillery use the spring water as a process water.
When I took a walk through the south side of Aberlour, I found a small letter of “Waterfall” on a map, so I entered the foot path along Lour Burn near Glenallachie Distillery. The path was narrow, hard to walk, had to go through a ranch on the way and finally arrived to the waterfall.
The path follows to the side of the Aberlour distillery. I think whether it is better to enter from the downstream side now.
