Craigellachie(1)

Macallan Distillery(30 Oct 2001)

Macallan蒸留所はCraigellachieの町から3km程なので当初の計画では歩いてでも行けるだろうと思っていた。結果的には車で連れて行ってもらったのだけど、もし歩いていたら大変だっただろうなと思える坂道だった。
私にとってMacallanはScotch Single Maltにのめり込むきっかけを作った酒の一つで、初めて飲んだ時の驚きは今でも憶えている。色といい味といい今まで飲んだウィスキーと全然違う。それからしばらくはMacallanばかりを飲んでいた。
昔ながらの製法を守っているのだろうなと思いきや、発酵槽はステンレスを使用するなど近代的な部分も見られた。
天気が悪く、見学者も少なかったので特別にウェアハウスの中で1954年の樽の栓を開けてくれて香りだけ楽しませてもらった。
“これっていやがらせやがな”
などと思いながらも鼻を近づけると、香りだけで酔いそうな素晴らしいウィスキー。2人共樽の側からなかなか離れられなかった。もし誰も見ていなかったら2人は確実に窃盗犯になっていたと思う。

Macallan蒸溜所のウィスキー

クライゲラヒーのお勧め

Craigellachie Bridge(31 Oct 2001)

CraigellachieはRiver SpeyとDufftownから流れるRiver Fiddichの合流点の斜面に位置する。
町のシンボルであるCraigellachie Bridgeは1814年に掛けられた、世界でも最も古い鉄製の橋の一つ。その入り口を守る城郭風の石柱が非常に印象的だ。この形はMacallanのシンボルマークにも取り入れられている。