Dufftown(5)

Dufftown Distillery (29 Oct 2001)


聖地、Dufftownの町の名をつけるDufftown蒸留所は南側のDullan Waterの辺の低地にある。1896年に出来たDufftownでは新しい蒸留所の部類に入る。
1960年代以降、何度かの改装工事がされたがモルトキルンを含めた昔ながらの建物は残っている。
小雨が降る中、蒸留所を訪れるとスティルハウスに一人のスタッフがモニターの前で監視していた。外見は古くても中は近代的なシステムが導入されている。いくらコンピュータは嫌いと言っても本職はSE。ウィスキー造りという伝統的な産業にどのようにコンピュータシステムが導入されているかは興味深い所だ。

As you know, Dufftown is the Whisky Capital, there are 7 distilleries in or around the town. Dufftown Distillery has the name of Whisky Capital, but it is rather a new distillery in Dufftown.
Distillery had been repaired since 1960s. however they have had some old buildings of original distillery, include the malt kiln.
When I visited the distillery, it was a rainy day. When I saw the Still House, the man saw the monitor of management system of disttiled spirits. They have a modern computer system.
I’m a computer system engineer, though I don’t like a computer. But I’m really interested in the computer system of whisky distilleries.

Dufftown蒸溜所のウィスキー

ダフタウンのお勧め


Road to the sacred town(28 Oct 2001)


念願のDufftownへ移動する日は運悪く日曜日だった。Rothesで宿泊したBen Aigen Hotelの主人にDufftownへの行き方を聞くが今日はバスも運行されていないようだ。
“考えるからちょっと待ってて”
チェックアウトを済ませ、玄関で待っているとDufftownまで車で送って行ってくれるとのこと。日本ならば、
“いや、それは申し訳ないからタクシーで行きます”
などと(形式的に)断るのだけれど初めての海外旅行でそんな高度なボキャブラリーは持ち合わせていない。
“Thank you”を連発して玄関を出るとそこにはベンツが止まっていた。荷物を積み込み出発。運転手はホテルのオーナーのお父さん。道中にいろいろと話しかけてくれるが全然英語が話せなかったので全く会話が成り立たない。やっぱり英語は重要だと実感させられた。
そして15分ぐらいたっただろうか。前方に写真でしか見たことのなかった時計台が見えた。スコットランドの人々のおかげでこの感動的な場面は最上級の喜びとなった。

Dufftown is one of my favorite place which I’ve wanted to go. Unfortunately, It was on Sunday, when I went to Dufftown from Rothes. I asked to the owner of Ben Aigen Hotel in Rothes how I could get to Dufftown. It was not operated a bus today.
After a while, the owner of hotel said they took me to Dufftown by their car.
Japanese people usually decline that proposal. But I couldn’t. Because I didn’t have a skill of English.
The father of hotel’s owner drove their car. He asked me something but I couldn’t talk to him very well. I thought English was necessity. (After the tour, I started to go to English conversation school.)
When I arrived at Dufftown, I was very impressed. I appreciate their kindness.

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