• Tobermory(1)

    Tobermory Distillery(19 Sep 2008)

    Tobermory Distillery

    Craignureから40分程でTobermoryに到着。バスを降りると目の前にTobermory蒸留所があった。創業は1798年と古く、島で唯一のウィスキー蒸留所となっている。
    さっそくビジターセンターに行くと本日はメインテナンスのために見学ツアー無しとの張り紙が・・・
    天気と共に運にも恵まれていない今回の旅。まぁ写真撮る時間がたっぷりできたということか。

    It took about 40 minutes by bus from Craignure to Tobermory. Tobermory Distillery was very close to Tobermory bus stop. It was one of the oldest distillery in Scotland, established in 1798, and only whisky distillery in Isle of Mull.
    I went to visiter cntre of Tobermory Distillery immediately, however, unfortunately there was no distillery tour today because of maintenance.
    This trip was not blessed with luck with weather either. But that meant I had a enough time to take photographs.

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    投稿日: Bacchus Ishigaki コメント
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  • Oban(4)

    Oban Distillery and The McCaig's Tower(18 Sep 2008)



    Obanに再びやって来た。前回は1泊しか出来なかったからいろいろとやり残したことがある。美味しいシーフードをもっと食べたい、マル島にも行きたい、Dunollie Castleにも行きたい。
    でもObanと言えばやはりこの風景。Oban蒸留所とMcCaig’s Tower。今回は天気がちょっと良くないけど。

    I came to Oban again. I stayed just 1 day last time, so I want to do something I wasn’t able to do last time. I want to eat more good local seafood, go to Isle of Mull, go to Dunollie Castle.
    And after all, speaking of Oban, this scenery, Oban Distillery and McCaig’s Tower. Weather is not slightly good this time.

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    投稿日: Bacchus Ishigaki コメント
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  • Lochranza(1)

    Isle of Arran Distillery(17 Sep 2008)



    アラン島は元々ウィスキー造りの盛んな場所で18世紀末には3つの合法蒸留所に加えて50もの違法蒸留所があったと言われている。ウィスキー造りは島の主要産業だった。
    しかし1823年の法改正により違法蒸留所がなくなり、残った合法的な蒸留所も島という運送コストがかかる場所での製造はで本土の蒸留所と争えないと気づいた。1836年に島の南部のLaggにあった蒸留所が閉鎖されて以降、ウィスキー製造は行われてこなかった。
    そして1995年、約160年ぶりのウィスキー蒸留所、Arran蒸留所は島の北部、Lochranzaの町のはずれに建設された。建物デザインがパゴダ屋根のモルトキルン風でいい感じ。島の風景にも溶け込んでいる。

    Isle of Arran was originally a prosperous place producing whisky, It is said that there were three legal distilleries and about 50 illicit distilleries on Isle of Arran in the end of 18th. Producing whisky was a major industry.
    However, illicit distilleries disappeared because of the change in the law in 1823, and legal distilleries which survived on island found themselves unable to compete with distilleries in Mainland of Scotland because of spending the high transport costs in island. Whisky had not been produced in island since the last distillery, which was in Lagg, south of island, was closed in 1836.
    In 1995, for the first time in 160 years, Isle of Arran Distillery was build near Lochranza in the north of island. A building design is beautiful like a malt kiln with a pagoda roof. They are perfect match with the scenery of Isle of Arran.

    Arran蒸留所のウィスキー

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    投稿日: Bacchus Ishigaki コメント
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  • Campbeltown(7)

    Longrow Distillery(14 Sep 2008)



    Longrow蒸留所は町で古い合法的な蒸留所の一つで1824年に現在のSpringbank蒸留所の向かい側に建設された。ウィスキー職人であるJohn Rossが銀行の支援を受けて創業された。操業は翌年に創業されたKintyre蒸留所と一緒にJohn Rossが行っていた。
    1886年に蒸留所を訪れたAlfred BarnardによるとLongrow蒸留所の設備は時代遅れになっていたようで、そのポットスティルは彼が見た中で一番古風なものと著書に記述されている。密造時代のものをそのまま使用したのかも知れない。
    1886年に長年Longrow蒸留所を支えてきたJohn Rossが死去すると、翌年新しいオーナーに売却された。新しいオーナーはその後10年ほど操業を続け、最終的に1896年に蒸留所を閉鎖した。その名前にもかかわらず、Campbeltownのメインストリートの一つであるLongrowには接しておらず、周りを建物に囲まれて近代化や拡張工事が不可能になってきたのだろう。
    現在、ウェアハウスの一部は残っていて、Springbank蒸溜所のビン詰施設として使われている。そしてLongrowの名前はSpringbank蒸溜所のピーティなモルトウィスキーのブランドとして残っている。

    Longrow Distillery was build in the opposite side of the current Springbank Distillery in 1824, it was one of the oldest legal distilleries in Campbeltown. It was established by whisky distiller, John Ross with support of some bankers. John Ross operated Longrow Distillery and Kintyre Distillery, which was established in 1825.
    According to Alfred Barnard who visited the distillery in 1886, some equipments of the distillery seemed to be old-fashioned, especially pot stills were the quaintest he had set eyes on. They might use those stills from illicit distilleries.
    John Ross died in 1886, and Longrow Distillery was sold to a new owner in 1887. The new owner operated Longrow Distillery next 10years and closed in 1896. In spite of the name, Longrow Distillery didn’t face to Longrow, one of the main street in Campbeltown, and site of distillery was surrounded by other buildings. The modernization and extension might be impossible.
    A part of the warehouses stands now and is used as a bottling plant by Springbank Distillery. And the name of Longrow remains as a brand of the peaty malt whisky of Springbank.

    Springbank蒸留所(Longrow)のウィスキー

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    投稿日: Bacchus Ishigaki コメント
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  • Forres(3)

    Dallas Dhu Distillery(22 Sep 2007)



    Forresの中心部から南へ約2kmにあるDallas Dhu蒸留所は1898年、企業家のAlexander EdwardによってDallas Mhor蒸留所としてForresからGrantown on Speyへの鉄道の側に建設された。しかし彼は操業開始直前の1899年にグラスゴーのブレンド会社、Wright & Greig社に売却。名前を"Dallas Dhu"に変更し操業が開始された。
    しかしいくつかのブームにのって建てられた蒸留所と同じ様に何度かオーナーが変わり、最終的に1929年にDCLに買収された。その間、操業は続けられていたが1930年から6年間操業が停止された。
    その後、Dallas Dhu蒸留所は1939年に起きた火災で施設が被害を受け、加えて第二次世界大戦のために操業が再開されたのは1947年となった。

    Dallas Dhu Distillery, which stands on the site about 2km south from Forres Town Centre, was established in 1898 by Alexander Edward who was an entrepreneur beside a railroad from Forres to Grantown on Spey as Dallas Mhor Distillery. However, he sold the distillery to blending company of Glasgow, Wright & Greig, Ltd before the distillery went into production in 1899. They changed the distillery name to Dallas Dhu and started whisky production.
    However, The owner of distillery was changed in the same way as some of distilleries which were built during the Whisky Boom in the 19th. Finally, Dallas Dhu Distillery was acquired by DCL(later United Distillers) in 1929. The whisky production had been continued since 1899, but the distillery was mothballed from 1930 to 1936.
    Dallas Dhu Distillery was damaged with much of its equipment by a fire, and World War 2 broke out. So, reopening of the distillery was delayed until 1947.

    Dallas Dhu蒸留所のウィスキー

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    投稿日: Bacchus Ishigaki コメント
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